ESTILISMO GASTRONÓMICO //

 

El food styling es una profesión relativamente nueva que actualmente tiene una gran demanda a nivel mundial gracias al papel que ocupan los alimentos en la vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se maneja a través de las imágenes que motivan al público a consumirlos.

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El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realiza una atractiva presentación, sino de toda una técnica y formación que en muchos casos difiere de la que se imparte en las escuelas de gastronomía y hostelería.

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Hay que tener en cuenta que no es lo mismo ser food stylist a ser fotógrafo, aunque no es descartable la posibilidad de que un fotógrafo sea excelente food stylist o viceversa.

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